人民網
人民網>>福建頻道

創業者挖掘茉莉花茶新內涵 走出一條創新發展之路

2021年11月08日14:52 | 來源:人民網-福建頻道
小字號

位於福州烏龍江畔的螺洲鎮,歷來文風昌盛。近年來,隨著城市開發,螺洲鎮吸引了不少人結合當地文化進行創新創業。他們的到來,讓螺洲文化煥發出新的魅力。劉木溶便是其中一位典型的青年創業者。

劉木溶錨定的方向是茉莉花茶。茉莉花是福州市花,福州茉莉花茶已經成為全球重要農業文化遺產,他深入挖掘茉莉花茶與螺洲古鎮兩張福州文化名片的內涵,巧妙將茶和螺仙女兩種特色文化融合在一起,走出了屬於自己的創新之路,並因此獲得了第十八屆“福建青年五四獎章”。

在劉木溶眼裡,做茉莉花茶是一條艱難的道路。

一方面,上乘的茉莉花茶需要經過多道繁雜工序。“從晚上6點開始伺花,到后面的篩花、窨花、通花、起花、烘焙、提花、撒花,一個做茶周期走完,往往要到隔天中午才能結束,相當於打了個通宵。而出品一份好的茉莉花茶有時候得反復九次這個程序才算完成。”多年的歷練,劉木溶已經對茉莉花茶的工序如數家珍。另一方面,如何才能在激烈的市場上站穩腳跟,一直也是劉木溶挂在心裡的難題。為此,他在茶葉的傳統制作工藝方面苦心專研,通過調整其香型、濃度、外形等手段拼配出極具特色的各類茉莉花茶。

幸運的是,經歷過5年的打磨,劉木溶的企業已經成型,走上了穩步發展的軌道。提及目前的營業狀況,他介紹道:“2016年公司就有100多萬的銷售額,2016年之后,年增長率均保持在20%左右。”

獲“福建青年五四獎章”之后,劉木溶依然不忘初心,更加努力地踐行著自己的理想,做一名弘揚茉莉花茶文化和螺洲文化的使者。他也期待著,自己能夠在理想的實現過程中實現更多的人生價值。(蔡兩坤)

(責編:陳藍燕、張子劍)

分享讓更多人看到

返回頂部